Vous pensez ne pas aimer le tofu ? Vous êtes à court d’idées pour le cuisiner ? Dans cette masterclass, je vous montre tout ce que vous devez savoir pour faire un tofu savoureux. Je vous montre comment le mariner et le préparer, y compris au moyen de méthodes pour changer sa texture.

Lors de ce cours, vous cuisinez votre propre tofu à partir de zéro, faites des nuggets croustillants et des cubes cuits collants, entre autres. Je vous montre comment cuisiner avec du tofu ferme et du tofu velouté et comment faire des plats sucrés et salés. Vous partirez avec de nouvelles idées et vous ne ferez plus jamais de tofu fade.