Que vous soyez végan, intolérant au lactose ou simplement pour réduire votre consommation de produits laitiers, les substituts sont importants. Les fromages végétaux et les substituts d’œufs peuvent être chers et ne sont pas toujours très bons. Dans ce cours, je vous montre comment faire du beurre végétal à partir de zéro, du lait et yaourt végétal fait-maison. Je vous montre également comment choisir des fromages, y compris des fromages fermentés, à base de noix ou de tofu, vierges de tous produits chimiques néfastes.