Week-end vegan de cueillette et gastronomie en Octobre

Notre petit coin de France est parfait pour un week-end de cueillette. Il est sauvage, on y trouve très peu d’agriculture intensive et les forêts à notre porte semblent se dérouler à perte de vue. C’est l’endroit idéal pour trouver des plantes comestibles, et leur diversité est incroyable. Quelle que soit la période de l’année, il est facile de trouver de quoi se régaler à quelques pas de chez nous. L’objectif de ce week-end de cueillette est de profiter de ces richesses, tout en cuisinant, savourant et explorant la campagne de cette splendide région française. Bien évidemment, cette activité est parfaite pour les végans car nous travaillons avec les plantes.

Pour concocter ce programme, nous nous sommes associés avec un habitant du coin expert en plantes comestibles, que nous vous invitons à cueillir, cuisiner et déguster. Bien sûr, vous pourrez également profiter de l’excellente cuisine végan du Cheval Blanc, très réputée ici.

Le programme de votre week-end de cueillette

Vendredi

Un peu après votre arrivée vendredi après-midi, votre premier dîner ici au Cheval Blanc est un somptueux repas de quatre services à base de plantes, accompagné de vin local végan.

Samedi

Votre journée commence avec l’un des petits-déjeuners légendaires de Natalie. Vous ferez ensuite la connaissance de Stephane, notre expert local, qui vous emmènera cueillir des plantes comestibles. Selon lui, on les trouve en abondance toute l’année, mais, bien sûr, elles varient selon la saison. Fred est particulièrement doué pour trouver des plantes non seulement comestibles mais également étonnamment savoureuses. De retour à notre base, vous cuisinerez vos trouvailles, que nous dégusterons tous ensemble lors d’un repas agrémenté de quelques suppléments de Natalie.

Dimanche

Dimanche matin, nous vous proposons un autre petit-déjeuner gastronomique. Après cela, vous pourrez profiter de l’un des meilleurs marchés de la région qui se tient juste devant notre porte. C’est la fin de votre week-end de cueillette, mais, si vous le souhaitez, nous serons heureux de vous accueillir plus longtemps selon nos disponibilités. Si vous êtes cycliste, apportez votre vélo, vous serez bluffé par les routes et les pistes locales. Nous proposons également des vacances découverte à vélo, (en anglais, desolé) nous aurons donc d’excellents conseils pour vous.

Prix 395 € par chambre sur la base de deux personnes partageant une chambre + €20 par personne, payé direct au botanist

Qu’est-ce qui est inclus ?

• 2 nuits avec petit-déjeuner dans une chambre partagée au Cheval Blanc
• Dîner de vendredi
• Cueillette suivie par l’atelier de cuisine et le repas de samedi
• Annulation gratuite si vous avez un empêchement à cause de la Covid

Qu’est-ce qui n’est pas inclus ?

• Le transport
• Les repas non listés ci-dessus.

Pour réserver ou avoir plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.